Gerade aus dem Ofen gesprungen – ein Dinkelkrüstchen mit meiner italienischen Mama (Lievito Madre), die sich mittlerweile richtig gut bei mir eingelebt und gut Kraft entwickelt hat. Brot mit italienischer Mutterhefe braucht längere Gehzeiten, ist aber so lecker und bekömmlich. Ich hoffe, dieses Brot schmeckt auch so lecker, wie es aussieht – ich werde berichten.#brotbacken #dinkelkrüstchen #italienischemama #lievitomadre #ursprünglicheküche #ursprünglichbacken
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